Эндокринная система человека - это гипофиз, эпифиз, тимус, щитовидная и паращитовидные железы, поджелудочная железа, надпочечники и половые железы. Они вырабатывают гормоны, влияющие на обмен веществ, рост, развитие, помогают противостоять стрессам и пр.
Правильное питание (прежде всего достаточное поступление в организм минералов: например, для нормальной работы щитовидной железы важен йод, а поджелудочной - хром) положительно влияет на функцию желез внутренней секреции и синтез гормонов.